De planken die we gebruiken om de suikerbeesten te gieten, zijn allemaal oud. De planken worden niet meer gemaakt.
Doordat we de planken in ijskoud water laten weken, ze daarna volgegoten worden met gloeiend hete suikermassa en daarna zo snel mogelijk weer moeten afkoelen, zodat ze weer gebruikt kunnen worden, zijn ze nogal aan slijtage onderhevig.
Kromtrekkingen en scheuren zijn dan het resultaat.
Gelukkig hebben we wel wat planken weten te bemachtigen, zodat we nog steeds kunnen gieten.
 |
 |